淺斟雅酌 品嘗人生 益康珪藻土酒窖
紅酒是有生命的，因此存放好的紅酒，讓它繼續熟成與陳釀，是需要特別的濕度與溫度。
溫度太高，熟成速度快；溫度低，則熟成速度慢，又有陳度不足、香醇不夠的問題。因此能夠存放在地底，是最好，不然就要使用空調或是控溫設備。 但是使用溫控調節設備，機械運轉又會產生震動，持續的微震動，又會擾動紅酒，導致熟成品質不佳。
潮溼的高濕度原有的甘醇甜美會被破壞，是台灣的問題，溼度太高會對軟木塞與玻璃瓶間產生水垢，破壞葡萄酒品質與風味，最佳的溼度則是經常要維持在相對溼度RH 50%~~70% 之間，空調除溼機是一般配備。
另外一個常被忽略的酒窖的空氣品質，也是一個重點，如果新酒窖或者是新裝潢使用油漆等塗料會有溶劑的逸散，該溶劑慢慢會擴散到酒內，破壞酒的品質，進而變質。因此頂級的酒窖或酒櫃也需要有過濾空氣的設備
因此能同時滿足 無臭又吸臭、調溼、絕緣保溫、及減震的益康珪藻土是品酒專家張先生的嚴選後的最佳選擇。
張先生的酒窖是放在地下的一個房間約有2坪大小，分為上下兩層，張先生提供了幾張網路下載的圖片供施工團隊參考。
希望益康珪藻土施工團隊能夠做出地窖岩洞的感覺，或者是粗曠不必特別修飾的鏝刀紋或是仿石紋
經與業主及酒商代表溝通後，採用益康珪藻土的京砂系列，這是較粗顆粒的珪藻土塗料，塗層較厚，顏色選的是米白色，在黃光照射下有溫暖的感覺，因為面積不大，因此全室的牆壁及天花板全部塗成粗糙的鏝刀紋。
酒窖分為上下兩層，天花板上裝有空調設備，來控制溫度，上層為U字形，可以安放酒箱，或者是酒桶，或者是酒架
酒窖的地板材用板岩質感的石材，下半層的牆邊安有木作紅酒架，分為5層，每層最少可放置16瓶，其餘可以放置成箱的酒，或者是酒桶，希望我們的作品完成後，如同走進歐洲古堡地窖之情境，讓張先生的酒窖也如同他的紅酒就像藝術品一樣被珍藏。
我們沒有紅酒，就找瓶威斯忌酒瓶裝個樣吧!，等待哪天張先先的酒窖裝滿了收藏酒，再來補張照片吧! 乾杯!!
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宏星技研材料本著"健康不要貴"的理念，是台灣第一家成功研發出的硅藻土塗料的公司。益康珪藻土塗料的價格約進口的一半，品質則與進口貨並駕齊驅有的還優於進口貨。益康珪藻土塗料是可以改善室內空氣品質(IAQ)的健康塗料。益康天然珪藻土塗料(硅藻土)，不但不含有機溶劑，還可以吸收甲醛、去除揮發性有害氣體(TVOC)、消臭、調濕等功能。猶如讓室內穿上一件會吸濕排汗，讓身體會呼吸的衣服。
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營業時間:周一到周六(9:00~18:00)
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